Hãy chia sẻ lên Facebook

CÁ KÈO KHO RAU RĂM thơm phức đậm đà ăn là mê

Ca keo kho rau ram, CÁ KÈO KHO RAU RĂM dân dã đậm đà thơm phức, đã thử là thích ngay! Cá kèo kho rau răm thơm lừng dân dã ngửi đã yêu!
CÁ KÈO KHO RAU RĂM thơm phức đậm đà ăn là mê





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kèo kho rau răm:

- 400gr cá kèo

- 01 nhúm rau răm to

- Tỏi, tiêu, ớt, chanh, muối hạt.





 Tẩy nhớt cá bằng nước muối hạt pha loãng với nước cốt chanh. Dùng muối và chanh chà xát mình cá, xả lại với nước. Lập lại đến khi mình cá hết nhớt.




Ướp cá với 02 muỗng cà phê tiêu xay, 02 cà phê muỗng nước màu, 02 muỗng cà phê đường, 02 muỗng cà phê bột nêm, tỏi và hành tím băm trong 15 phút.




 Phi thơm hành tím và tỏi đập dập với dầu nóng. Cho cá đã ướp vào đảo nhanh tay cho thịt cá săn lại. Giảm nhỏ lửa và nêm thêm 04 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, kho liu riu cho cá thấm gia vị.




Khi cá thấm màu gia vị, cho rau răm và ớt trái đã rửa thật sạch vào. Đậy nắp nồi kho cùng cá khoảng 2 phút thì tắt lửa.


Những ngày đông cuối năm đang đến cùng với những cơn gió lùa làm chúng ta rùng mình, và bất chợt thèm hương thơm đậm đà của bữa ăn gia đình. Một niêu cá kèo kho rau răm nóng tỏa hương thơm nồng cay bên cạnh bát cơm nghi ngút khói, quả là sự hấp dẫn khó cưỡng trong những ngày này.


Thịt cá kèo tươi, dai và ngọt được thấm vị cay của tiêu và ớt, mùi thơm đặc trưng từ rau răm cùng nhau hòa quyện để tạo nên bữa ăn nhà ấm áp và lưu luyến lòng người.

**Lưu ý:

- Gia vị nếm nêm theo khẩu vị mỗi gia đình.

- Không đảo cá mạnh tay làm nát cá.

- Đậy nắp nồi để kho sau khi cho thêm rau răm, để giữ mùi rau thơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ cá món mặn cá kho

CÃƒÆ CH mon ngon voi bo cau canh củ dền mỳ trứng chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho Bánh Pate chaud chao ăn dặm nuoc dao Lươn xào sả ớt Món Âu Bến Mut khom cách làm tắc muối Nước chanh Bún chả cá Đà Nẵng cách làm chả giò cách làm tương ớt cà chua ot da lat nhoi cu sen ngon Gà tiem ot hiem ca song hap xi dau cháo cá Bắc Ninh xoi dau phong thach ca phe canh nghêu lạ miệng banh me gung ngon Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng xây dựng che bot loc mùa vải che banh cà chua trứng gà cuộn Mẹ 4 món bánh Nhật hấp dẫn ở Sài Gòn banh gio chao quay gio heo kho nuoc dua banh trung thu deo ngô rán kheo Á chè trôi nước matcha cach lam banh ga to thit heo xao sa thịt gà sốt cà tom hum xao mi ngon cach nau che vai luoc thit banh bong lan bo sua tuoi cac mon mi Oreo mojito thịt gà nướng kho thit heo tôm rán trứng Bánh gối mì căn Änngon Banh to gia và com rang thap cam bánh trôi nước Nam xao Mưc xào cá hồi Cách làm cơm rang tôm chè xoài trân châu mắm chưng đùi cha com chien ngon gà hấp mắm bánh socola trái tim cach lam kem sua dua Đậu hủ lướt ván cà tím om trứng nướng rau củ ngon Sáng tạo với bánh PANCAKE Nội giải khát nhung mon an sốt đậu hũ với cà chua Hàu nấu bún cá rô đồng cà tím xào đậu hũ cÃƒÆ ri chay món ăn từ thịt heo nau che hat sen cá m cánh gà nướng tỏi mật ong tao Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội canh gà vong học nấu an cach lam chiffon la dua dau hu chien cay khoai lang chien cham gio tai 120 mì trộn siêu tốc may xay sinh to trứng vịt lam sup bi do ngon Cánh gà lap xưong cá sốt cay món chiên Hằng MT Mi xao kieu Thai lop hoc nau an cua bep gia dinh kho thịt gà cach lam tau hũ loài canh thịt bò in kẹo kem sữa Nha bánh quy nau cha gio thit heo khia ca tim om thit com kho ngao duong ngon gan salad cá sườn rang